■どぶろくづくりの地・愛媛県東温市（とうおんし）紹介


東温市は、伊予松山藩の頃より、石鎚山系の豊かな水と肥沃な土壌、そして何よりも勤勉な農家に支えられ、米麦の生産が盛んでした。

その品質はとても良いとされ、現代においても、東温市の米は品質・食味ともにレベルが高く、多くの人に食されています。

どぶろく工房由紀っ娘のどぶろくは、東温アルプスの皿ヶ嶺の麓、下林地区で自家栽培の清流米のみを使用しています。

◆東温市の風景

冬の白猪の滝	唐岬の滝	清らかな水で野菜の栽培もさかん